Nutrientes

Todos nós conhecemos a palavra mas poucos de nós sabe o que é na realidade, e é sobre isso que vos quero falar.

Pois bem, existem aproximadamente 50 nutrientes essenciais conhecidos, entre eles as vitaminas, os minerais, os ácidos gordos essenciais (Óleos) e os aminoácidos. Estes nutrientes devem fazer parte da dieta em quantidades suficientes para manter uma saúde mínima e prevenir certas doenças originadas pela deficiência de nutrientes.

Se tivermos um aparelho electrónico e se esse aparelho não tiver electricidade, não funciona certo? e se fornecermos electricidade de má qualidade? esse aparelho irá avariar... mais cedo ou mais tarde acontece mesmo!
Se pensarmos bem, o nosso corpo funciona da mesma maneira, se não tivermos macro-nutrientes não iremos ter energia, e o que acontece? o nosso corpo não funciona... e se os micro-nutrientes não forem de boa qualidade? acabamos por adoecer de certeza.

Portanto se repararam o nutrientes dividem-se em 2 grandes grupos, macro-nutrientes e micro-nutrientes. Macro-nutrientes são as proteínas, gorduras, carbohidratos, etc... todos eles ricos em calorias que nos dão a energia. No caso dos Micro-nutrientes que são compostos pelas vitaminas e minerais, têm a função reguladora do nosso complexo "sistema" (corpo humano).

Será que o que comemos tem uma quantidade de nutrientes suficiente para promover a nossa saúde?